Fukushima: rapporto sulla contaminazione alimentare del 2013-10-05

Questi rapporti rappresentano un riassunto delle misure pubblicate nel periodo trascorso fra un rapporto e l'altro. L'idea è quella di dare un quadro veloce della situazione nelle varie prefetture in particolare per quello che riguarda i prodotti che contengono cesio, per questo non riteniamo utile riportare misure che si riferiscono a "prefetture sconosciute" o a "aree non comunicate", né presentare una lunga lista di aree e misure che non presentano alcuna contaminazione. Gli interessati possono naturalmente sempre trovare tutti i particolari delle misure complete consultando la WebApp a questo link.

Ecco le statistiche generali dei controlli pubblicati nel periodo di riferimento di questo rapporto:

Misure totali	Contam. assente	Contam. lieve	Contam. sopra i limiti	Contam. sopra i valori raccomandati dal Codex Alimentarius
6239	5920 (94.89%)	310 (4.97%)	9 ( 0.14%)	0 ( 0.00%)

Lista degli alimenti al di sopra dei limiti di legge ordinati per contaminazione decrescente

Questo elenco permette di individuare rapidamente quali e dove sono gli alimenti che hanno superato i limiti di legge, insieme con il valore medio e quello massimo misurato. La lista contiene tutti gli alimenti al di sopra dei limiti mettendo per primi quelli più contaminati.

• rockfish bianco, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 440 Bq/kg)
• carassio argento muscolo, prefettura di Chiba (valore di cesio totale su 1 misura: 210 Bq/kg)
• carne di orso nero asiatico, prefettura di Iwate (valore di cesio totale su 1 misura: 160 Bq/kg)
• fungo purplish waxgill fungo selvatico, prefettura di Aomori (valore di cesio totale su 1 misura: 150 Bq/kg)
• fungo purplish waxgill, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 120 Bq/kg)
• fungo gypsy (champignon) selvatico, prefettura di Nagano (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 115/120)
• smelt (pesce d'acqua dolce), prefettura di Gunma (valore di cesio totale su 1 misura: 110 Bq/kg)
• carne di cervo Sika, prefettura di Iwate (valore di cesio totale su 1 misura: 110 Bq/kg)

Statistiche sulle categorie principali di alimenti con contaminazione inferiore ai limiti di legge

Siccome sono disponibili molte misure ben distribuite sul territorio, in queste categorie riportiamo in dettaglio solo le misurazioni che hanno fatto registrare un contenuto di cesio totale diverso da zero e il numero di misure totali per prefettura. Di conseguenza, dove non indicato esplicitamente i campioni sono da ritenersi puliti. Potete trovare naturalmente tutti i dettagli delle misure consultando la WebApp, il cui link è riportato all'inizio del rapporto.

Cereali, mais e derivati
Grano e prodotti derivati

• Prefettura di Aomori, area di Hashikami-cho: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Fukushima, area di Miharu-machi: 3.60 Bq/kg su 1 misura (1 misure in totale)
• Prefettura di Fukushima, area di Motomiya-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Kanegasaki-cho: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Kuji-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura

Orzo e prodotti derivati
Nessuna misura di orzo comunicata in questi rapporti.

Mais e prodotti derivati

• Prefettura di Tochigi, area di Ohtawara-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura

Riso e prodotti derivati

• Prefettura di Aomori, area di Ajigasawa-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Aomori, area di Fukaura-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Aomori, area di Goshogawara-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Aomori, area di Itayanagi-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Aomori, area di Nakadomari-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Aomori, area di Takko-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Aomori, area di Towada-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Aomori, area di Tsuruta-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Fukushima, area di Aizumisato-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Fukushima, area di Miharu-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Fukushima, area di Tamura-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Ibaraki, area di Hokota-shi: 0.00 Bq/kg su 3 misure
• Prefettura di Ibaraki, area di Kitaibaraki-shi: 0.00 Bq/kg su 6 misure
• Prefettura di Iwate, area di Hiraizumi-cho: 0.00 Bq/kg su 8 misure
• Prefettura di Iwate, area di Ichinoseki-shi: 9.17 Bq/kg su 3 misure (33 misure in totale)
• Prefettura di Iwate, area di Ichinoseki-shi Ichinoseki-shi: 6.30 Bq/kg su 1 misura (13 misure in totale)
• Prefettura di Iwate, area di Ichinoseki-shi Matsukawa-mura: 0.00 Bq/kg su 3 misure
• Prefettura di Iwate, area di Kamaishi-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Karumai-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Kitakami-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Iwate, area di Kunohe-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Morioka-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Nishiwaga-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Noda-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Ofunato-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Otsuchi-cho: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Rikuzentakata-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Shiwa-cho: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Iwate, area di Shizukuishi-cho: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Sumita-cho: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Takizawa-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Kanagawa, area di Atsugi-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Kanagawa, area di Hiratsuka-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Kanagawa, area di Kaisei-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Kanagawa, area di Odawara-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Kanagawa, area di Oi-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Kanagawa, area di Zama-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Kyoto, area di Ayabe-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Kyoto, area di Miyazu-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Miyagi, area di Higashimatsushima-shi: 0.00 Bq/kg su 16 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Ishinomaki-shi: 0.00 Bq/kg su 34 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Iwanuma-shi: 0.00 Bq/kg su 10 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Kawasaki-machi: 0.00 Bq/kg su 7 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Kurihara-shi: 22.83 Bq/kg su 3 misure (169 misure in totale)
• Prefettura di Miyagi, area di Marumori-machi: 0.00 Bq/kg su 8 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Matsushima-machi: 0.00 Bq/kg su 5 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Murata-machi: 0.00 Bq/kg su 9 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Natori-shi: 0.00 Bq/kg su 16 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Ohira-mura: 0.00 Bq/kg su 6 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Osaki-shi: 0.00 Bq/kg su 40 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Rifu-cho: 0.00 Bq/kg su 3 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Sendai-shi: 0.00 Bq/kg su 32 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Shibata-machi: 0.00 Bq/kg su 45 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Shikama-cho: 0.00 Bq/kg su 10 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Shiroishi-shi: 0.00 Bq/kg su 13 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Taiwa-cho: 0.00 Bq/kg su 15 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Tome-shi: 0.00 Bq/kg su 91 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Tomiya-machi: 0.00 Bq/kg su 4 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Watari-cho: 0.00 Bq/kg su 8 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Zao-machi: 0.00 Bq/kg su 8 misure
• Prefettura di Niigata, area di Aga-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Niigata, area di Niigata-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Niigata, area di Uonuma-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Niigata, area di Yuzawa-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Saitama, area di Ina-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Saitama, area di Kasukabe-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Saitama, area di Ogawa-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Saitama, area di Okegawa-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Saitama, area di Ranzan-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Saitama, area di Toda-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Saitama, area di Yokoze-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Saitama, area di Yorii-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Tochigi, area di Nasu-machi: 5.30 Bq/kg su 1 misura (16 misure in totale)
• Prefettura di Tochigi, area di Nasushiobara-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Tokyo, area di Hachioji-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Tokyo, area di Hamura-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Yamanashi, area di Hokuto-shi: 0.00 Bq/kg su 4 misure
• Prefettura di Yamanashi, area di Tsuru-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura

Latte e uova
Nessuna misura di latte contaminata su 55 in totale.
uova
Nessuna misura di uova contaminata su 15 in totale.

Quadro riassuntivo del the
Nessuna misura di the riportata in questi rapporti.

Frutta e verdura
Fra le misure di frutta e verdura che presentano una contaminazione non nulla segnaliamo i seguenti alimenti che hanno fatto registrare valori superiori a 50 Bq/kg di cesio totale. Riportiamo qui solo queste misure perché riteniamo che al di sotto di questo valore gli alimenti possono essere considerati puliti sotto ogni aspetto.
I valori di contaminazione riportati sono i valori mediati sul numero di misure indicate e ordinati in ordine decrescente per contaminazione. La lista è completa, nel senso che non ci sono alimenti vegetali esclusi a priori.

• fungo purplish waxgill fungo selvatico, prefettura di Aomori (150.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: Si)
• fungo purplish waxgill, prefettura di Fukushima (120.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
• fungo koutake, prefettura di Fukushima (97.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
• fungo gypsy (champignon) selvatico, prefettura di Nagano (87.8 Bq/kg su 4 misure, in commercio: No)
• fungo shiitake cresciuto su tronchi d'albero, prefettura di Chiba (72.0 Bq/kg su 2 misure, in commercio: Si)
• Uwabamisou selvatico, prefettura di Miyagi (70.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: Si)
• fungo koutake, prefettura di Iwate (61.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: Si)
• tamarack jack fungo selvatico, prefettura di Niigata (61.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
• castagne, prefettura di Fukushima (55.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
• fungo shiitake coltivato in serra, prefettura di Gunma (54.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No), prefettura di Tochigi (54 Bq/kg su 1.0 misura, in commercio: No)

Altre carni: pollo e suino
pollo

• Prefettura di Aomori, area di Hirosaki-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Fukushima, area di Shimogo-machi: 4.60 Bq/kg su 2 misure (2 misure in totale)
• Prefettura di Fukushima, area di Soma-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Fukushima, area di Yanaizu-machi: 4.60 Bq/kg su 1 misura (1 misure in totale)
• Prefettura di Gunma, area di Takayama-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Gunma, area di Tomioka-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Kunohe-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Sumita-cho: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Niigata, area di Shibata-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Shizuoka, area di Gotemba-shi: 0.00 Bq/kg su 4 misure
• Prefettura di Tochigi, area di Yaita-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Yamagata, area di Oguni-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura

suino

• Prefettura di Fukushima, area di Fukushima-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di , area di Funabashi-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Gunma, area di Itakura-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Gunma, area di Maebashi-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Iwate, area di Ichinoseki-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Kanagawa, area di Atsugi-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
• Prefettura di Miyagi, area di Osaki-shi: 0.00 Bq/kg su 3 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Tome-shi: 0.00 Bq/kg su 3 misure

Quadro riassuntivo della carne di manzo
Questo elenco presenta un quadro riassuntivo delle misure relative alla carne di manzo con contaminazione non nulla, ordinate per prefettura, con riportato il valore medio misurato di cesio totale e tra parentesi il valore massimo registrato.

• prefettura di Fukushima, 8 Bq/kg (13 Bq/kg) su 4 misure
• prefettura di Iwate, 17 Bq/kg (35 Bq/kg) su 10 misure

Prodotti ittici
In questa lista riportiamo i prodotti ittici risultati con contaminazione media superiore a 100 Bq/kg di cesio totale ordinati in modo decrescente per contenuto di cesio. Questo elenco risulta utile per individuare i prodotti più colpiti a prescindere dalle singole prefetture.

• rockfish bianco, 440.00 Bq/kg su 1 misura
• carassio argento muscolo, 210.00 Bq/kg su 1 misura
• smelt (pesce d'acqua dolce), 110.00 Bq/kg su 1 misura

Nella tabella seguente riportiamo invece le statistiche dei prodotti ittici relative al periodo in esame, ripartite per prefettura. Questo elenco risulta utile per individuare le prefetture più colpite dalla contaminazione marina.

Prefettura	Media cesio totale (Bq/kg)	% Sopra limite	Numero misure	Campioni in commercio
	0.00	0.00 %	3
Akita	0.00	0.00 %	1
Aomori	0.35	0.00 %	23
Chiba	16.86	5.26 %	19
Ehime	0.00	0.00 %	1
Fukushima	7.60	0.54 %	184
Gunma	46.15	16.67 %	6
Hokkaido	0.79	0.00 %	7
Ibaraki	6.22	0.00 %	59
Iwate	0.03	0.00 %	43
Kanagawa	0.00	0.00 %	4
Miyagi	6.86	0.00 %	39
Niigata	0.00	0.00 %	1
Not known	0.00	0.00 %	2
Saitama	0.52	0.00 %	18
Shizuoka	0.00	0.00 %	1
Tochigi	0.00	0.00 %	10
Tokyo	2.14	0.00 %	18

Qui sotto potete trovare i link ai rapporti originali pubblicati dal Ministero della Salute giapponese:

• Rapporto del 20 settembre
• Rapporto del 24 settembre
• Rapporto del 25 settembre
• Rapporto del 26 settembre

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