Ecco le statistiche generali riguardanti il numero di controlli pubblicati nel periodo di riferimento di questo rapporto:
| Misure totali | Contam. assente | Contam. lieve | Contam. moderata | Contam. sopra i limiti | Contam. sopra i valori raccomandati dal Codex Alimentarius |
|---|---|---|---|---|---|
| 2796 | 2584 (92.42%) | 197 (7.05%) | 0 (0.00%) | 15 ( 0.54%) | 1 ( 0.04%) |
Lista degli alimenti al di sopra dei limiti di legge ordinati per contaminazione decrescente
Questo elenco permette di individuare rapidamente quali e dove sono gli alimenti che hanno superato i limiti di legge, insieme con il valore medio e quello massimo misurato. La lista contiene tutti gli alimenti al di sopra dei limiti mettendo per primi quelli più contaminati.
- varietà di fungo apricot milkcap selvatico, prefettura di Gunma (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 1590/2500)
- fungo Changeable tuft selvatico, prefettura di Gunma (valore di cesio totale su 1 misura: 530 Bq/kg)
- fungo amanita cesarea selvatico, prefettura di Gunma (valore di cesio totale su 1 misura: 460 Bq/kg)
- sorta di rombo pesce piatto, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 420 Bq/kg)
- fungo cavolfiore selvatico, prefettura di Gunma (valore di cesio totale su 1 misura: 380 Bq/kg)
- fungo akayamadori selvatico, prefettura di Gunma (valore di cesio totale su 1 misura: 340 Bq/kg)
- varietà di razza, prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 255/310)
- fungo russula verde selvatico, prefettura di Gunma (valore di cesio totale su 1 misura: 220 Bq/kg)
- pesce gatto selvatico, prefettura di Ibaraki (valore di cesio totale su 1 misura: 200 Bq/kg)
- carne di cinghiale, prefettura di Tochigi (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 115/120)
- varietà di sogliola, prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 110/110)
Statistiche sulle categorie principali di alimenti con contaminazione inferiore ai limiti di legge
Siccome sono disponibili molte misure ben distribuite sul territorio, in queste categorie riportiamo in dettaglio solo le misurazioni che hanno fatto registrare un contenuto di cesio totale diverso da zero e il numero di misure totali per prefettura. Di conseguenza, dove non indicato esplicitamente i campioni sono da ritenersi puliti. Potete trovare naturalmente tutti i dettagli delle misure consultando la WebApp, il cui link è riportato all'inizio del rapporto.
Cereali, mais e derivati
Grano e prodotti derivati
- Prefettura di Iwate, area di Ichinoseki-shi (2.8 Bq/kg, in commercio: No ) - 6 misure in totale
- Prefettura di Miyagi, area di Tome-shi (2.2 Bq/kg, in commercio: No ), area di Tome-shi (1.8 Bq/kg, in commercio: No ) - 33 misure in totale
- Prefettura di Tochigi, area di Nasushiobara-shi (9.6 Bq/kg, in commercio: No ) - 1 misure in totale
- Prefettura di Miyagi, area di Tome-shi (1.8 Bq/kg, in commercio: No ) - 44 misure in totale
Nessuna contaminazione so 8 misure in totale.
Riso e prodotti derivati
Nessuna contaminazione su 65 misure in totale.
Latte e uova
Una misura di latte è risultata contaminata:
- Prefettura di Iwate, area di Shizukuishi-cho (1.6 Bq/kg, in commercio: No ) - 62 misure in totale
uova
Nessuna contaminazione su 16 misure.
Quadro riassuntivo del the
Questo elenco presenta un quadro riassuntivo delle misure relative al the, ordinate per prefettura, con riportato il valore medio misurato di cesio totale e tra parentesi il valore massimo registrato.
- prefettura di Ibaraki, 0 Bq/kg (0 Bq/kg) su 3 misure
- prefettura di Saitama, 0 Bq/kg (0 Bq/kg) su 2 misure
Frutta e verdura
Fra le misure di frutta e verdura che presentano una contaminazione non nulla segnaliamo i seguenti alimenti che hanno fatto registrare valori superiori a 50 Bq/kg di cesio totale. Riportiamo qui solo queste misure perché riteniamo che al di sotto di questo valore gli alimenti possono essere considerati puliti sotto ogni aspetto
I valori di contaminazione riportati sono i valori mediati sul numero di misure indicate e ordinati in ordine decrescente per contaminazione. La lista è completa, nel senso che non ci sono alimenti vegetali esclusi a priori.
- varietà di fungo apricot milkcap selvatico, prefettura di Gunma (1590.0 Bq/kg su 2 misure, in commercio: No)
- fungo Changeable tuft selvatico, prefettura di Gunma (530.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- fungo amanita cesarea selvatico, prefettura di Gunma (460.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- fungo cavolfiore selvatico, prefettura di Gunma (380.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- fungo akayamadori selvatico, prefettura di Gunma (340.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- fungo russula verde selvatico, prefettura di Gunma (220.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- actinidia poligama selvatico, prefettura di Miyagi (62.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
pollo
- prefettura di Fukushima, area di Shimogo-machi (0 Bq/kg, in commercio: No)
- prefettura di Ibaraki, area di Daigo-machi (0 Bq/kg, in commercio: No)
- prefettura di Yamagata, area di Yamagata-shi Murayama (0 Bq/kg, in commercio: No)
suino
- prefettura di Miyagi, area di Shiroishi-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Shiroishi-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
Quadro riassuntivo della carne di manzo
Questo elenco presenta un quadro riassuntivo delle misure relative alla carne di manzo con contaminazione non nulla, ordinate per prefettura, con riportato il valore medio misurato di cesio totale e tra parentesi il valore massimo registrato.
- prefettura di Iwate, 14 Bq/kg (17 Bq/kg) su 5 misure
- prefettura di Tochigi, 34 Bq/kg (34 Bq/kg) su 1 misura
Prodotti ittici
In questa lista riportiamo i prodotti ittici risultati con contaminazione media superiore a 100 Bq/kg di cesio totale ordinati in modo decrescente per contenuto di cesio. Questo elenco risulta utile per individuare i prodotti più colpiti a prescindere dalle singole prefetture.
- sorta di rombo pesce piatto, 420.00 Bq/kg su 1 misure
- varietà di razza, 203.33 Bq/kg su 3 misure
- pesce gatto selvatico, 200.00 Bq/kg su 1 misure
- varietà di sogliola, 106.67 Bq/kg su 3 misure
| Prefettura | Media cesio totale (Bq/kg) | % Sopra limite | Numero misure | Campioni in commercio |
|---|---|---|---|---|
| Aomori | 3.43 | 0.00 % | 7 | |
| Chiba | 0.00 | 0.00 % | 9 | |
| Fukushima | 24.04 | 3.76 % | 133 | |
| Gifu | 0.00 | 0.00 % | 2 | |
| Hokkaido | 3.39 | 0.00 % | 9 | |
| Hyogo | 0.00 | 0.00 % | 1 | |
| Ibaraki | 42.62 | 8.33 % | 12 | |
| Iwate | 30.25 | 0.00 % | 4 | |
| Kanagawa | 0.44 | 0.00 % | 5 | |
| Miyagi | 9.84 | 0.00 % | 33 | |
| Niigata | 0.00 | 0.00 % | 2 | |
| Osaka | 0.00 | 0.00 % | 1 | |
| Tokyo | 6.13 | 0.00 % | 4 | |
| Yamagata | 0.00 | 0.00 % | 1 |
Qui sotto potete trovare i link ai rapporti originali pubblicati dal Ministero della Salute giapponese:
- Rapporto del 15 agosto
- Rapporto del 16 agosto
- Rapporto del 17 agosto
- Rapporto del 20 agosto
- Rapporto del 21 agosto
Clicca qui per il più recente aggiornamento sulla contaminazione alimentare
Completo ed esauriente come al solito!
RispondiEliminagrazie a voi ormai mangio tranquillo! :D
RispondiEliminadicevo anch'io così prima di vedere il livello di colesterolo nel mio sangue. Poi mi ci sono abituato :)
RispondiEliminaOggi per la prima volta (o almeno, la prima che vedo io) trovo le sogliole di "Fukushima" al supermercato.
RispondiEliminaNon c'è scritto proprio "Fukushima", ma l'indicazione "oceano Pacifico - Giappone" c'è.
Che faccio le prendo e poi vi tengo aggiornati? :-)))
se hai un modo per misurare la soglia di radioattivita allora potrebbe essere interessante :D
RispondiEliminaHo un piccolo rivelatore tascabile, in teoria adatto anche per rivelare la contaminazione degli alimenti, ma SM e Roberto impallidirebbero al solo pensiero di fare misure così.
RispondiEliminaIn ogni caso, mi sa che lo sfizio me lo levo... :-)
cioè mi stai dicendo che in costa azzurra importano il pesce dal Pacifico?
RispondiEliminati immagini? se mandi il pesce via posta al laboratorio di Sergio, quando arriva evacuano tutto per la puzza insopportabile!
RispondiEliminaci vuole un trasporto refrigerato!
e immagino TG e GP: "a seguito di un campione proveniente dal Giappone, evacuato il LENA"
RispondiElimina:-)
Mah, ti dirò. A parte che sembra un po' strano, però parliamo di supermercati, e come sai importano da tutti i mari. Una grossa catena di distribuzione puo' prendere pesce dall'Atlantico, dal Pacifico e rivenderlo ai supermercati.
RispondiEliminaLa pescheria tradizionale certo no, non gli converrebbe.
Vado bene, qua, sì?
RispondiEliminaThe Fukushima prefectural government on Saturday began checking all bags of rice
for radiation in Nihonmatsu, home to the crippled Fukushima No. 1 nuclear power
plant. The prefecture decided on radiation checks for the entire 2012 rice crop
following the outbreak of the crisis at the Tokyo Electric Power Co. plant.
Fukushima Gov. Yuhei Sato, who visited an inspection center, said he wanted
"safe Fukushima rice to be delivered across the country." Fourteen bags were
subject to the check on the day, each containing 30 kilograms of early harvest
rice produced in Nihonmatsu. The inspection took only about 10 seconds for each
bag, with none of the bags showing measurable levels of radioactivity. The
lowest measurable level is 11 becquerels per kilogram. The rice harvest this
year in Fukushima Prefecture is expected to total about 360,000 tons, or about
12 million bags, according to the prefectural government. Most of the checks
will be finished by the year-end. In October, the national government plans to
lower the allowable level of radioactive cesium in rice to 100 becquerels per
kilogram from the current 500 becquerels. However, the Fukushima prefectural
government is applying the lower limit to all newly harvested rice in advance.
Rice with radioactivity levels above the limit will be discarded. (Jiji Press)
ottimo! chissà se rientreranno nei controlli pubblicati dal ministero.
RispondiEliminaBasta chiedere! :)
RispondiEliminati faccio sapere
Ho già caricato altro 2200 (circa) alimenti testati. 31 sopra i limiti di legge, oltre alle solite categorie di alimenti, c'è un campione di carne che però potrebbe essere ancora soggetto ai precedenti limiti (riporta misura provvisoria nel nome).
RispondiEliminaHo appena caricato altri due bollettini del ministero contenenti oltre 1600 alimenti. Ce ne sono due sopra il limite di legge, niente di speciale: selvaggina di Miyagi e funghi di Tochigi.
RispondiEliminaToto, questa la risposta dell'esperto che ho consultato. Se non basta, chiedo al Min. Salute giapponese direttamente
RispondiEliminaI do not
think so. If tests are conducted in accordance with MHLW's direction, these
results will be reported. But if not, it is not requested. This means that if
MHLW asks for testing all backs of rice, Fukushima needs to report to MHLW but
as it is a voluntary action of Fukushima, not all results are reported. Needless
to say, if there is any violation, it will be reported.
è un peccato. allora dobbiamo trovare dove pubblicano i loro risultati, in modo da aggiungerli al nostro database.
RispondiEliminaGhe pensi mi :)
RispondiElimina(anche se potrebbe non essere agevole. Questi controlleranno ogni singolo sacco di riso prodotto nella provincia. Potrebbe trattarsi di una tabella tipo i libri di sabbia di Borges!)
se non cambiano il formato una volta alla settimana, non è così difficile tanto lo script automatizza tutto. :)
RispondiEliminaSe applicassero un minimo di criterio statistico potrebbero controllarne una frazione molto piccola ed avere una ottima copertuta del campione.
RispondiElimina10 secondi per una misura su 25kg ... è meglio che non diffondano i dati, sarebbero orribili. Con così poco tempo infatti non misurano, testano e basta, è uno screening
SM
Se hai modo di farmi arrivare questa sogliola la misuro volentieri. Tuttavia devo avvertirti, io me la sarei fatta in padella col burro entro 60min dall'acquisto :)
RispondiEliminaSM
Guarda ormai con quello che ho visto non mi fa impallidire più niente ...
RispondiEliminaPurtroppo un set intero di campioni di Marco non è passato in dogana, li avrei misurati molto volentieri
RispondiEliminae con quale pretesto sono stati fermati?
RispondiEliminaIo ho un piccolo rivelatore tascabile, ma lo so che ti fa rabbrividire l'idea. Almeno posso escludere l'ipotesi 20 kBq :-)
Naturalmente, si tratta di prodotto congelato.
@SergioManera:disqus Non l'ho ancora presa, ma sono ancora là.
RispondiEliminaTe ne manderei volentieri una, ma come dico sotto sono naturalmente congelate.
Hai idee su come fare evitando l'evacuazione del LENA :-) ?
Nah, lascia perdere dovresti liofilizzarlo e stabilizzarlo è un po' complicato. Meglio in padella se proprio vuoi. Piuttosto vedo di fare un salto oggi in un paio di supermercati qui e vedere se trovo pesce giapponese
RispondiEliminaSM
trattasi di dogana pignola. Nemmeno 20 fax sono bastati a spiegare le cose. Me leggendo su internet anche gente che prende vestiti oppure oggetti da altri paesi ha questi problemi
RispondiEliminaAh, niente di legato alla situazione quindi. Si, ci sono problemi immensi con certe dogane e dai paesi asiatici, e Milano è una di queste.
RispondiEliminaMa immaginavo che per un ente di ricerca lasciassero passare, controlli permettendo.
MAh!