Ecco le statistiche generali dei controlli pubblicati nel periodo di riferimento di questo rapporto:
| Misure totali | Contam. assente | Contam. lieve | Contam. sopra i limiti | Contam. sopra i valori raccomandati dal Codex Alimentarius |
|---|---|---|---|---|
| 21619 | 20286 (93.83%) | 1277 (5.91%) | 56 (0.26%) | 1 (0.00%) |
I limiti di riferimento sono stabiliti secondo le regole:
- contaminazione assente: 0 Bq/kg
- contaminazione lieve: < 50 Bq/kg
- contaminazione sopra i limiti (riferimento nuovi limiti giapponesi): > 100 Bq/kg (cibi normali), > 50 Bq/kg (alimenti per bambini e latte), > 10 Bq/kg (acqua potabile)
- sopra il limite del Codex Alimentarius: > 1000 Bq/kg
Lista degli alimenti al di sopra dei limiti di legge ordinati per contaminazione decrescente
Questo elenco permette di individuare rapidamente quali e dove sono gli alimenti che hanno superato i limiti di legge, insieme con il valore medio e quello massimo misurato. La lista contiene tutti gli alimenti al di sopra dei limiti mettendo per primi quelli più contaminati.
- Koshiabura selvatico, prefettura di Miyagi (valore medio/massimo di cesio totale su 3 misure in Bq/kg: 700/1200)
- varietà di seabream, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 510 Bq/kg)
- varietà di trota, prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 475/740)
- aralia germogli selvatico, prefettura di Miyagi (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 425/500)
- felce regale giapponese selvatico, prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 420/700)
- carne di cinghiale, prefettura di Tochigi (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 285/400)
- pteridium aquilinum varietà di felce selvatico, prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 270/430)
- aralia cordata selvatico, prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 5 misure in Bq/kg: 264/460)
- Salmone del pacifico (sakuramasu), prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 240/350)
- carne di cinghiale, prefettura di Gunma (valore medio/massimo di cesio totale su 4 misure in Bq/kg: 235/380)
- Koshiabura selvatico, prefettura di Nagano (valore medio/massimo di cesio totale su 4 misure in Bq/kg: 227/340)
- pteridium aquilinum varietà di felce selvatico, prefettura di Iwate (valore di cesio totale su 1 misura: 220 Bq/kg)
- varietà di felce selvatico, prefettura di Miyagi (valore di cesio totale su 1 misura: 210 Bq/kg)
- Koshiabura selvatico, prefettura di Yamagata (valore di cesio totale su 1 misura: 200 Bq/kg)
- slime flounder (tipo di sogliola che vive sui fondali), prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 3 misure in Bq/kg: 190/240)
- germogli di bamboo all'aperto, prefettura di Miyagi (valore medio/massimo di cesio totale su 4 misure in Bq/kg: 172/210)
- varietà di razza, prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 4 misure in Bq/kg: 155/210)
- rockfish bianco, prefettura di Fukushima (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 150/190)
- aralia germogli selvatico, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 140 Bq/kg), prefettura di aralia germogli selvatico (valore di cesio totale su 0 misura: 1 Bq/kg: )
- spigola giapponese, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 130 Bq/kg)
- varietà di trota, prefettura di Gunma (valore di cesio totale su 1 misura: 130 Bq/kg)
- carne di cinghiale, prefettura di Miyagi (valore medio/massimo di cesio totale su 2 misure in Bq/kg: 130/140)
- varietà di sogliola, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 120 Bq/kg)
- Salmone del pacifico (sakuramasu), prefettura di Gunma (valore di cesio totale su 1 misura: 120 Bq/kg)
- aralia germogli selvatico, prefettura di Tochigi (valore di cesio totale su 1 misura: 120 Bq/kg)
- germogli di bamboo selvatico, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 110 Bq/kg)
- felce regale giapponese selvatico, prefettura di Tochigi (valore di cesio totale su 1 misura: 110 Bq/kg)
Statistiche sulle categorie principali di alimenti con contaminazione inferiore ai limiti di legge
Siccome sono disponibili molte misure ben distribuite sul territorio, in queste categorie riportiamo in dettaglio solo le misurazioni che hanno fatto registrare un contenuto di cesio totale diverso da zero e il numero di misure totali per prefettura. Di conseguenza, dove non indicato esplicitamente i campioni sono da ritenersi puliti. Potete trovare naturalmente tutti i dettagli delle misure consultando la WebApp, il cui link è riportato all'inizio del rapporto.
Cereali, mais e derivati
Grano e prodotti derivati
- Prefettura di Fukushima, area di Kawamata-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Tochigi, area di Haga-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
Orzo e prodotti derivati
Nessuna misura di orzo comunicata in questi rapporti.
Mais e prodotti derivati
- Prefettura di Chiba, area di Shibayama-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Chiba, area di Yokoshibahikari-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Ibaraki, area di Sakuragawa-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Tochigi, area di Ichikai-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Tochigi, area di Ohtawara-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Tochigi, area di Shimotsuke-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
- Prefettura di Tochigi, area di Yaita-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
Riso e prodotti derivati
- Prefettura di Fukushima, area non comunicata: 2.80 Bq/kg su 1 misura (4 misure in totale)
- Prefettura di Fukushima, area di Kawamata-machi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
- Prefettura di Fukushima, area di Kawauchi-mura: 0.00 Bq/kg su 3 misure
- Prefettura di Fukushima, area di Kitakata-shi: 0.00 Bq/kg su 4 misure
- Prefettura di Fukushima, area di Koriyama-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Nishiaizu-machi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
- Prefettura di Fukushima, area di Soma-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Yabuki-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Yanaizu-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Funabashi-shi, area non comunicata : 0.00 Bq/kg su 4 misure
- Prefettura di Saitama, area non comunicata : 0.00 Bq/kg su 1 misura
Latte e uova
latte
Nessuna misura di latte contaminata su 180 in totale.
uova
Nessuna misura di uova contaminata su 18 in totale.
Quadro riassuntivo del the
Questo elenco presenta un quadro riassuntivo delle misure di the, ordinate per prefettura, con riportato il valore medio misurato di cesio totale e tra parentesi il valore massimo registrato.
- prefettura di Fukushima, 4 Bq/kg (54 Bq/kg) su 39 misure
- prefettura di Hokkaido, 0 Bq/kg (0 Bq/kg) su 6 misure
- prefettura di Ibaraki, 0 Bq/kg (0 Bq/kg) su 1 misura
- prefettura di Miyagi, 0 Bq/kg (0 Bq/kg) su 1 misura
- prefettura di Tochigi, 1 Bq/kg (2 Bq/kg) su 3 misure
Frutta e verdura
Fra le misure di frutta e verdura che presentano una contaminazione non nulla segnaliamo i seguenti alimenti che hanno fatto registrare valori superiori a 50 Bq/kg di cesio totale. Riportiamo qui solo queste misure perché riteniamo che al di sotto di questo valore gli alimenti possono essere considerati puliti sotto ogni aspetto.
I valori di contaminazione riportati sono i valori mediati sul numero di misure indicate e ordinati in ordine decrescente per contaminazione. La lista è completa, nel senso che non ci sono alimenti vegetali esclusi a priori.
- Koshiabura selvatico, prefettura di Miyagi (700.0 Bq/kg su 3 misure, in commercio: No)
- felce regale giapponese selvatico, prefettura di Fukushima (420.0 Bq/kg su 2 misure, in commercio: No)
- aralia germogli selvatico, prefettura di Miyagi (303.3 Bq/kg su 3 misure, in commercio: No)
- aralia cordata selvatico, prefettura di Fukushima (231.8 Bq/kg su 6 misure, in commercio: No)
- Koshiabura selvatico, prefettura di Nagano (227.5 Bq/kg su 4 misure, in commercio: No)
- pteridium aquilinum varietà di felce selvatico, prefettura di Fukushima (147.8 Bq/kg su 5 misure, in commercio: No), prefettura di Iwate (146 Bq/kg su 2.0 misure, in commercio: No)
- aralia germogli selvatico, prefettura di Nagano (140.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- varietà di felce selvatico, prefettura di Miyagi (135.0 Bq/kg su 2 misure, in commercio: No)
- aralia germogli selvatico, prefettura di Tochigi (120.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- felce regale giapponese selvatico, prefettura di Tochigi (110.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- germogli di bamboo all'aperto, prefettura di Miyagi (95.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: Si)
- Parasenecio selvatico, prefettura di Fukushima (91.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- aralia germogli selvatico, prefettura di Fukushima (91.0 Bq/kg su 5 misure, in commercio: No)
- Koshiabura selvatico, prefettura di Yamagata (89.4 Bq/kg su 8 misure, in commercio: No)
- germogli di bamboo all'aperto, prefettura di Miyagi (86.7 Bq/kg su 32 misure, in commercio: No)
- Uwabamisou selvatico, prefettura di Fukushima (79.0 Bq/kg su 3 misure, in commercio: No)
- varietà di felce selvatico, prefettura di Fukushima (75.5 Bq/kg su 2 misure, in commercio: No)
- pteridium aquilinum varietà di felce selvatico, prefettura di Tochigi (75.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- germogli di bamboo selvatico, prefettura di Fukushima (73.0 Bq/kg su 8 misure, in commercio: No)
- fungo shiitake all'aperto, prefettura di Fukushima (72.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- Koshiabura selvatico, prefettura di Fukushima (64.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- pteridium aquilinum varietà di felce selvatico, prefettura di Miyagi (64.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: Si), prefettura di Miyagi (64 Bq/kg su 1.0 misura, in commercio: No)
- Koshiabura, prefettura di Niigata (62.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- germogli di bamboo, prefettura di Chiba (61.5 Bq/kg su 6 misure, in commercio: No), prefettura di Ibaraki (56 Bq/kg su 3.0 misure, in commercio: No)
- germogli di bamboo all'aperto, prefettura di Chiba (52.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
- Uwabamisou selvatico, prefettura di Tochigi (51.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No)
pollo
- Prefettura di Fukushima, area di Aizuwakamatsu-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Fukushima-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Futaba-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Hirono-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Kawamata-machi: 0.00 Bq/kg su 6 misure
- Prefettura di Fukushima, area di Minamisoma-shi: 0.00 Bq/kg su 3 misure
- Prefettura di Fukushima, area di Naraha-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Ibaraki, area di Kasama-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Ibaraki, area di Namegata-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Niigata, area di Minamiuonuma-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Yamagata, area di Sakegawa-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Yamanashi, area non comunicata : 0.00 Bq/kg su 1 misura
suino
- Prefettura di Fukushima, area di Kunimi-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Nakajima-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Shirakawa-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Tamakawa-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Fukushima, area di Tenei-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Ibaraki, area di Bando-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Ibaraki, area di Koga-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
- Prefettura di Ibaraki, area di Omitama-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Miyagi, area di Ogawara-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Miyagi, area di Tome-shi: 0.00 Bq/kg su 7 misure
- Prefettura di Tochigi, area di Nasushiobara-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Tokyo, area di Ome-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Yamagata, area di Kanayama-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misura
- Prefettura di Yamagata, area di Yamanobe-machi Murayama: 0.00 Bq/kg su 1 misura
Quadro riassuntivo della carne di manzo
Questo elenco presenta un quadro riassuntivo delle misure relative alla carne di manzo con contaminazione non nulla, ordinate per prefettura, con riportato il valore medio misurato di cesio totale e tra parentesi il valore massimo registrato.
- prefettura di Fukushima, 18 Bq/kg (30 Bq/kg) su 2 misure
- prefettura di Iwate, 13 Bq/kg (27 Bq/kg) su 15 misure
- prefettura di Miyagi, 29 Bq/kg (36 Bq/kg) su 4 misure
Prodotti ittici
In questa lista riportiamo i prodotti ittici risultati con contaminazione media superiore a 100 Bq/kg di cesio totale ordinati in modo decrescente per contenuto di cesio. Questo elenco risulta utile per individuare i prodotti più colpiti a prescindere dalle singole prefetture.
- varietà di seabream, 510.00 Bq/kg su 1 misura
- varietà di trota, 360.00 Bq/kg su 3 misure
- Salmone del pacifico (sakuramasu), 200.00 Bq/kg su 3 misure
- slime flounder (tipo di sogliola che vive sui fondali), 190.00 Bq/kg su 3 misure
- rockfish bianco, 150.00 Bq/kg su 2 misure
- varietà di razza, 144.00 Bq/kg su 5 misure
- spigola giapponese, 130.00 Bq/kg su 1 misura
- varietà di sogliola, 120.00 Bq/kg su 1 misura
| Prefettura | Media cesio totale (Bq/kg) | % Sopra limite | Numero misure | Campioni in commercio |
|---|---|---|---|---|
| 0.85 | 0.00 % | 2 | ||
| Aichi | 0.00 | 0.00 % | 1 | |
| Akita | 0.00 | 0.00 % | 6 | |
| Aomori | 0.75 | 0.00 % | 48 | |
| Chiba | 1.47 | 0.00 % | 104 | |
| Ehime | 0.00 | 0.00 % | 1 | |
| Fukushima | 10.98 | 2.13 % | 750 | |
| Gunma | 22.77 | 9.52 % | 21 | |
| Hokkaido | 0.09 | 0.00 % | 39 | |
| Ibaraki | 5.63 | 0.00 % | 220 | |
| Iwate | 0.73 | 0.00 % | 147 | |
| Kagawa | 0.00 | 0.00 % | 1 | |
| Kanagawa | 0.00 | 0.00 % | 17 | |
| Kochi | 0.00 | 0.00 % | 3 | |
| Mie | 0.00 | 0.00 % | 1 | |
| Miyagi | 3.50 | 0.00 % | 204 | |
| Nagasaki | 0.00 | 0.00 % | 3 | |
| Niigata | 0.00 | 0.00 % | 14 | |
| Osaka | 0.00 | 0.00 % | 2 | |
| Saitama | 9.35 | 0.00 % | 10 | |
| Shizuoka | 0.06 | 0.00 % | 21 | |
| Tochigi | 5.55 | 0.00 % | 39 | |
| Tokyo | 0.12 | 0.00 % | 6 | |
| Tottori | 0.00 | 0.00 % | 2 | |
| Yamagata | 0.00 | 0.00 % | 5 |
Qui sotto potete trovare i link ai rapporti originali pubblicati dal Ministero della Salute giapponese:
- Rapporto della settimana 01-06 maggio
- Rapporto della settimana 07-11 maggio
- Rapporto della settimana 12-18 maggio
- Rapporto della settimana 19-25 maggio
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