Polenta e bruscitt

Polenta e bruscitt

Scrivo questo post in onore dell'Ing. frisigo che mi ha edotto su questo buonissimo piatto della sua terra e mi ha evitato l'ennesima figura in mensa. Se guardate nella foto, nella massima qualità che il mio telefono può offrire, vedrete un bel piatto di polenta e bruscitt che poteva essere confuso con una specialità ungherese, ma che - grazie all'Ing - abbiamo imparato a conoscere come delicatessen insubre. Me lo sono pappato, con anche un piatto di pasta, come qualcuno mi ha subito fatto notare, oggi a mezzogiorno... quindi prevedo un pomeriggio molto rilassato.


Per chi si stesse domandando di che cosa si tratti la spiegazione è molto semplice. Prendete un bel piatto di polenta e servitelo con la carne trita cotta come se fosse il ragù della pasta.