Fukushima: rapporto sulla contaminazione alimentare del 2012-06-30

Questi rapporti rappresentano un riassunto delle misure pubblicate nel periodo trascorso fra un rapporto e l'altro. L'idea è quella di dare un quadro veloce della situazione nelle varie prefetture, per questo, per esempio, non riteniamo utile in generale riportare misure che si riferiscono a "prefetture sconosciute" o a "aree non comunicate". Gli interessati possono naturalmente trovare tutti i particolari delle misure complete consultando la WebApp a questo link.

Ecco le statistiche riguardanti il numero di controlli pubblicati nel periodo di riferimento di questo rapporto:

Misure totali	Contam. assente	Contam. lieve	Contam. moderata	Contam. sopra i limiti
4671	4317 (92%)	303 ( 7%)	0 ( 0%)	51 ( 1%)

Lista degli alimenti al di sopra dei limiti di legge ordinati per contaminazione decrescente

Questo elenco permette di individuare rapidamente quali e dove sono gli alimenti che hanno superato i limiti di legge, insieme con il valore massimo misurato e il valore medio. La lista contiene tutti gli alimenti al di sopra dei limiti mettendo per primi quelli più contaminati.

• rockfish, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 693 Bq/kg su 3 misure)
• anguilla giapponese, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 390 Bq/kg su 1 misura)
• varietà di sogliola, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 352 Bq/kg su 5 misure)
• carne di cinghiale, prefettura di Miyagi (contenuto medio di Cesio totale: 330 Bq/kg su 1 misura)
• pesce della famiglia Hexagrammidae, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 306 Bq/kg su 3 misure)
• scorfano varietà sea raven, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 300 Bq/kg su 2 misure)
• carne di cinghiale, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 295 Bq/kg su 4 misure)
• Pesci del genere piccoli merluzzi (Physiculus Japonicus), prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 290 Bq/kg su 2 misure)
• varietà di razza, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 245 Bq/kg su 2 misure)
• carne di orso nero asiatico, prefettura di Miyagi (contenuto medio di Cesio totale: 245 Bq/kg su 2 misure)
• pesce loach da allevamento, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 240 Bq/kg su 1 misura)
• germogli di bamboo, prefettura di Gunma (contenuto medio di Cesio totale: 240 Bq/kg su 1 misura)
• slime flounder (tipo di sogliola che vive sui fondali), prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 235 Bq/kg su 2 misure)
• varietà di anguilla, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 230 Bq/kg su 2 misure)
• trota varietà marrone selvatico, prefettura di Tochigi (contenuto medio di Cesio totale: 220 Bq/kg su 1 misura)
• varietà di seabream, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 210 Bq/kg su 1 misura)
• carne di orso nero asiatico, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 200 Bq/kg su 2 misure)
• sorta di rombo pesce piatto, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 185 Bq/kg su 2 misure)
• grifola frondosa essicata misure provvisorie, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 180 Bq/kg su 1 misura)
• varietà di ayu, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 170 Bq/kg su 1 misura)
• pesce affine al persico (Tribolodon hakonensis), prefettura di Iwate (contenuto medio di Cesio totale: 170 Bq/kg su 1 misura)
• germogli di bamboo, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 160 Bq/kg su 3 misure)
• varietà di trota selvatico, prefettura di Miyagi (contenuto medio di Cesio totale: 160 Bq/kg su 2 misure)
• varietà di pesce croaker, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 150 Bq/kg su 1 misura)
• Kokanee selvatico, prefettura di Tochigi (contenuto medio di Cesio totale: 150 Bq/kg su 1 misura)
• carne di manzo, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 140 Bq/kg su 1 misura)
• goldeye rockfish (tipo di pesce), prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 130 Bq/kg su 1 misura)
• pesce tipo Gomasoi, prefettura di Fukushima (contenuto medio di Cesio totale: 110 Bq/kg su 1 misura)
• carne di cinghiale, prefettura di Ibaraki (contenuto medio di Cesio totale: 110 Bq/kg su 1 misura)

Statistiche sulle categorie principali di alimenti con contaminazione lieve o assente

Cereali, mais e derivati
Grano e prodotti derivati

Quattro misure di grano e derivati, tutte risultate pulite, nella prefettura di Chiba, area di Chiba-shi, Narita-shi, Kozaki-machi e Tonosho-machi
Orzo e prodotti derivati

• prefettura di Chiba, area di Noda-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Noda-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Ibaraki, area di Kashima-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Inashiki-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Tsukubamirai-shi (1 Bq/kg, in commercio: No), area di Kawachi-machi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Saitama, area di Chichibu-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Honjo-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Honjo-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Shizuoka, area di Gotemba-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Tochigi, area di Tochigi-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Tochigi-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)

Mais e prodotti derivati

• prefettura di Chiba, area di Tako-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Sosa-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Sodegaura-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Fukushima, area di Minamisoma-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Gunma, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Ibaraki, area di Yachiyo-machi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Saitama, area di Kumagaya-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Honjo-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Fukaya-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Namegawa-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Misato-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Kamikawa-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Kamisato-machi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Tochigi, area di Nogi-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Shimotsuke-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)

Riso e prodotti derivati
Due sole misure di riso e derivati, risultate pulite, nella prefettura di Fukushima, area di Inawashiro-machi e Date-shi

Latte e uova
Parecchie misure di latte sono risultate non contaminate:

• Prefettura di Akita, area di Cooler Station (Noshiro-shi, Mitane-cho, Ikawa-machi) (1 misura)
• Prefettura di Aomori, area di Hirosaki-shi (1 misura), area di Mutsu-shi (1 misura), area di Shingo-mura (1 misura), area di Tohoku-machi (1 misura)
• Prefettura di Chiba, area di Chiba-shi, Sakura-shi, Yachimata-shi, Shisui-machi, Togane-shi, Oamishirasato-machi Cooler Station Chiba-shi (1 misura), area di Ichihara-shi, Shirako-machi, Sodegaura-shi Cooler Station (Ichihara-shi) (1 misura), area di Kamogawa-shi Cooler Station Minamiboso-shi (1 misura), area di Narita-shi (1 misura)
• Prefettura di Fukushima, area di Aizubange-machi (1 misura), area di Fukushima-shi (1 misura), area di Iwaki-shi (1 misura), area di Izumizaki-mura (1 misura), area di Koriyama-shi (1 misura), area di Minamiaizu-machi (1 misura), area di Motomiya-shi (2 misure), area di Ono-machi (1 misura)
• Prefettura di Gunma, area di Cooler Station (Ota-shi) (1 misura), area di Cooler Station (Shimonita-machi, Takasaki-shi) (1 misura), area di Cooler Station (Takasaki-shi) (1 misura)
• Prefettura di Hokkaido
• Prefettura di Ibaraki, area di Hitachiota-shi Cooler Station (Hitachi-shi, Hitachiota-shi, Takahagi-shi, Kitaibaraki-shi, Hitachiomiya-shi, Daigo-machi) (1 misura), area di Joso-shi Cooler Station (Miho-mura, Ami-machi, Inashiki-shi, Ryugasaki-shi, Toride-shi, Ushiku-shi, Tsukuba-shi, Moriya-shi, Tsukubamirai-shi, Sakuragawa-shi, Koga-shi, Yuki-shi, Shimotsuma-shi, Joso-shi, Chikusei-shi, Bando-shi, Yachiyo-shi, Goka-machi, Sakai-mac (1 misura), area di Kasama-shi Cooler Station (Hitachiomiya-shi, Mito-shi, Kasama-shi, Hitachinaka-shi, Naka-shi, Omitama-shi, Ibaraki-machi, Oarai-machi, Shirosato-machi, Hokota-shi, Namegata-shi, Tsuchiura-shi, Ishioka-shi, Kasumigaura-shi, Sakuragawa-shi, Itako-shi, Kashima-shi, Kam (1 misura)
• Prefettura di Iwate, area di Ichinohe-machi (1 misura), area di Ichinoseki-shi (1 misura), area di Iwaizumi-cho (1 misura), area di Kanegasaki-cho (1 misura), area di Kuzumaki-machi (1 misura), area di Ninohe-shi (1 misura), area di Nishiwaga-machi (1 misura), area di Ofunato-shi (1 misura)
• Prefettura di Kanagawa, area di Hiratsuka-shi, Isehara-shi, Oiso-machi (1 misura)
• Prefettura di Miyagi, area di Osaki-shi Cooler Station (Iwadeyama) (1 misura), area di Shiroishi-shi Cooler Station (Sennan) (1 misura)
• Prefettura di Niigata, area di Minamiuonuma-shi (1 misura), area di Sanjo-shi (1 misura)
• Prefettura di Not known
• Prefettura di Saitama, area di Fukaya-shi, Yorii-machi (1 misura)
• Prefettura di Tochigi, area di Ashikaga-shi Cooler Station (Ashikaga-shi, Sano-shi, Iwafune-machi) (1 misura), area di Nasushiobara-shi Cooler Station (Nasu-machi, Nasushiobara-shi) (1 misura), area di Ohtawara-shi Cooler Station (Otawara-shi, Nakagawa-machi) (1 misura)
• Prefettura di Tokyo, area di Hachioji-shi (1 misura)
• Prefettura di Yamagata, area di Cooler Station (Nagai-shi, Nanyo-shi, Takahata-machi, Kawanishi-machi) (1 misura)
• Prefettura di Yamanashi, area di Fujikawaguchiko-machi (2 misure), area di Hokuto-shi (1 misura)

mentre le seguenti hanno fatto registrare una lieve contaminazione:

• Prefettura di Gunma, area di (3.6 Bq/kg, in commercio: Si )
• Prefettura di Iwate, area di Hachimantai-shi (3.6 Bq/kg, in commercio: No ), area di Shizukuishi-cho (2.9 Bq/kg, in commercio: No ), area di Hirono-cho (1.7 Bq/kg, in commercio: No ), area di Tono-shi (3.1 Bq/kg, in commercio: No )
• Prefettura di Miyagi, area di Tome-shi Cooler Station (Senboku) (1 Bq/kg, in commercio: No )
• Prefettura di Saitama, area di Kawagoe Cooler Station (Saitama-shi, Tokorozawa-shi, Gyoda-shi, Hanno-shi, Kazo-shi, Hanyu-shi, Ageo-shi, Iruma-shi, Shiki-shi, Okegawa-shi, Fujimi-shi, Kawajima-machi, Matsubushi-machi) (1.1 Bq/kg, in commercio: No )

uova

• prefettura di Aomori, area di Hachinohe-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Gunma, area di Shibukawa-shi (0 Bq/kg, in commercio: Si), area di Shinto-mura (0 Bq/kg, in commercio: Si), area di Isesaki-shi (0 Bq/kg, in commercio: Si), area di Isesaki-shi (0 Bq/kg, in commercio: Si), area di Midori-shi (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Niigata, area di Sanjo-shi (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Not known, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: )
• prefettura di Saitama, area di Yorii-machi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Tochigi, area di Kanuma-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)

Frutta e verdura
Fra le misure di frutta e verdura che presentano una contaminazione non nulla segnaliamo i seguenti alimenti che hanno fatto registrare valori superiori a 50 Bq/kg di cesio totale. Riportiamo qui solo queste misure perché riteniamo che al di sotto di questo valore gli alimenti possono essere considerati puliti sotto ogni aspetto
I valori di contaminazione riportati sono i valori mediati sul numero di misure indicate e ordinati in ordine decrescente per contaminazione. Per non appensantire la lista, abbiamo tuttavia escluso da questa i funghi che presentano come è noto concentrazioni più elevate:

• germogli di bamboo, prefettura di Gunma (240.0 Bq/kg su 1 misura, in commercio: No), prefettura di Fukushima (160 Bq/kg su 2.0 misure, in commercio: No), prefettura di Fukushima (160 Bq/kg su 1.0 misura, in commercio: Si), prefettura di Miyagi (68 Bq/kg su 1.0 misura, in commercio: No)
• ume (specie di prugna), prefettura di Fukushima (67.0 Bq/kg su 2 misure, in commercio: No)

Altre carni: pollo e suino
pollo

• prefettura di Fukushima, area di Fukushima-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Date-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Kawamata-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Aizuwakamatsu-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Mishima-machi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Ibaraki, area di Namegata-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Iwate, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Not known, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Saitama, area di Fukaya-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Tochigi, area di Utsunomiya-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)

suino

• prefettura di Aomori, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Chiba, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Fukushima, area di Nakajima-mura (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Kunimi-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Nihonmatsu-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Nishigo-mura (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Izumizaki-mura (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Kitakata-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Kitakata-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Iwaki-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Yamatsuri-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Iwaki-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Otama-mura (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Ibaraki, area di Yuki-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Yuki-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Koga-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Yachiyo-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Goka-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Omitama-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Shimotsuma-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Hitachiomiya-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Iwate, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Kanagawa, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Miyagi, area di Ogawara-machi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Tome-shi (0 Bq/kg, in commercio: Si), area di Tome-shi (0 Bq/kg, in commercio: Si), area di Shiroishi-shi (0 Bq/kg, in commercio: No)
• prefettura di Not known, area non comunicata (0 Bq/kg, in commercio: Si)
• prefettura di Tochigi, area di Utsunomiya-shi (0 Bq/kg, in commercio: No), area di Mibu-machi (0 Bq/kg, in commercio: No)

Prodotti ittici
In questa lista riportiamo i prodotti ittici risultati con contaminazione media superiore a 100 Bq/kg di cesio totale ordinati in modo decrescente per contenuto di cesio. Questo elenco risulta utile per individuare i prodotti più colpiti a prescindere dalle singole prefetture.

• rockfish, 693.33 Bq/kg su 3 misure
• anguilla giapponese, 390.00 Bq/kg su 1 misure
• varietà di sogliola, 352.00 Bq/kg su 5 misure
• pesce della famiglia Hexagrammidae, 306.67 Bq/kg su 3 misure
• scorfano varietà sea raven, 300.00 Bq/kg su 2 misure
• Pesci del genere piccoli merluzzi (Physiculus Japonicus), 290.00 Bq/kg su 2 misure
• varietà di razza, 245.00 Bq/kg su 2 misure
• pesce loach da allevamento, 240.00 Bq/kg su 1 misure
• slime flounder (tipo di sogliola che vive sui fondali), 235.00 Bq/kg su 2 misure
• varietà di anguilla, 230.00 Bq/kg su 2 misure
• trota varietà marrone selvatico, 220.00 Bq/kg su 1 misure
• varietà di seabream, 210.00 Bq/kg su 1 misure
• sorta di rombo pesce piatto, 185.00 Bq/kg su 2 misure
• pesce affine al persico (Tribolodon hakonensis), 170.00 Bq/kg su 1 misure
• varietà di ayu, 170.00 Bq/kg su 1 misure
• varietà di trota selvatico, 160.00 Bq/kg su 2 misure
• Kokanee selvatico, 150.00 Bq/kg su 1 misure
• varietà di pesce croaker, 150.00 Bq/kg su 1 misure
• goldeye rockfish (tipo di pesce), 130.00 Bq/kg su 1 misure
• pesce tipo Gomasoi, 110.00 Bq/kg su 1 misure
• sogliola littlemouth, 100.00 Bq/kg su 1 misure

Nella tabella seguente riportiamo invece le statistiche dei prodotti ittici relative al periodo in esame, ripartite per prefettura. Questo elenco risulta utile per individuare le prefetture più colpite dalla contaminazione marina.

Prefettura	Media cesio totale (Bq/kg)	% Sopra limite	Numero misure	Campioni in commercio
	0.00	0.00 %	1
Akita	0.00	0.00 %	1
Aomori	4.38	0.00 %	18
Chiba	1.64	0.00 %	41
Fukushima	76.52	21.13 %	142
Gunma	2.78	0.00 %	4
Hokkaido	1.18	0.00 %	24
Hyogo	0.00	0.00 %	1
Ibaraki	12.61	0.00 %	24
Iwate	7.38	1.09 %	92
Kagoshima	0.00	0.00 %	1
Kanagawa	1.55	0.00 %	2
Miyagi	15.43	2.50 %	80
Niigata	0.00	0.00 %	2
Saitama	13.32	0.00 %	6
Shizuoka	0.00	0.00 %	2
Tochigi	20.00	7.69 %	26
Tokyo	0.00	0.00 %	3
Yamagata	0.00	0.00 %	2
Yamanashi	0.00	0.00 %	2

Qui sotto potete trovare i link ai rapporti originali pubblicati dal Ministero della Salute giapponese:

• Rapporto del 20 giugno
• Rapporto del 21 giugno
• Rapporto del 22 giugno
• Rapporto del 25 giugno
• Rapporto del 26 giugno

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