Fukushima: rapporto sulla contaminazione alimentare del 2013-08-10

Questi rapporti rappresentano un riassunto delle misure pubblicate nel periodo trascorso fra un rapporto e l'altro. L'idea è quella di dare un quadro veloce della situazione nelle varie prefetture in particolare per quello che riguarda i prodotti che contengono cesio, per questo non riteniamo utile riportare misure che si riferiscono a "prefetture sconosciute" o a "aree non comunicate", né presentare una lunga lista di aree e misure che non presentano alcuna contaminazione. Gli interessati possono naturalmente sempre trovare tutti i particolari delle misure complete consultando la WebApp a questo link.

Ecco le statistiche generali dei controlli pubblicati nel periodo di riferimento di questo rapporto:

Misure totali	Contam. assente	Contam. lieve	Contam. sopra i limiti	Contam. sopra i valori raccomandati dal Codex Alimentarius
3177	3035 (95.53%)	139 (4.38%)	3 ( 0.09%)	0 ( 0.00%)

Lista degli alimenti al di sopra dei limiti di legge ordinati per contaminazione decrescente

Questo elenco permette di individuare rapidamente quali e dove sono gli alimenti che hanno superato i limiti di legge, insieme con il valore medio e quello massimo misurato. La lista contiene tutti gli alimenti al di sopra dei limiti mettendo per primi quelli più contaminati.

• rockfish bianco, prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 420 Bq/kg)
• varietà di seabream selvatico, prefettura di Miyagi (valore di cesio totale su 1 misura: 250 Bq/kg)
• Salmone del pacifico (sakuramasu), prefettura di Fukushima (valore di cesio totale su 1 misura: 200 Bq/kg)

Statistiche sulle categorie principali di alimenti con contaminazione inferiore ai limiti di legge

Siccome sono disponibili molte misure ben distribuite sul territorio, in queste categorie riportiamo in dettaglio solo le misurazioni che hanno fatto registrare un contenuto di cesio totale diverso da zero e il numero di misure totali per prefettura. Di conseguenza, dove non indicato esplicitamente i campioni sono da ritenersi puliti. Potete trovare naturalmente tutti i dettagli delle misure consultando la WebApp, il cui link è riportato all'inizio del rapporto.

Cereali, mais e derivati
Grano e prodotti derivati

• Prefettura di Aomori, area di Hirosaki-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Aomori, area di Kuroishi-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Date-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Hirata-mura: 0.00 Bq/kg su 4 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Ishikawa-machi: 0.00 Bq/kg su 3 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Koriyama-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Kunimi-machi: 1.80 Bq/kg su 1 misure (1 misure in totale)
• Prefettura di Fukushima, area di Miharu-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Nihonmatsu-shi: 1.70 Bq/kg su 1 misure (3 misure in totale)
• Prefettura di Fukushima, area di Ono-machi: 0.00 Bq/kg su 3 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Otama-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Samegawa-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Shirakawa-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Sukagawa-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Tamura-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Yabuki-machi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Gunma, area di Itakura-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Ibaraki, area di Hitachinaka-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Kakuda-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Nagano, area di Azumino-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Nagano, area di Ina-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Nagano, area di Komagane-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Nagano, area di Nagano-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Nagano, area di Ueda-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Tochigi, area di "Otawara-shi: 0.00 Bq/kg su 6 misure
• Prefettura di Tochigi, area di Shimotsuke-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure

Orzo e prodotti derivati

• Prefettura di Fukushima, area di Nihonmatsu-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Higashimatsushima-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Kakuda-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Murata-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Shibata-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Tochigi, area di "Utsunomiya-shi: 0.00 Bq/kg su 3 misure

Mais e prodotti derivati

• Prefettura di Fukushima, area di Aizumisato-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Ishikawa-machi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Izumizaki-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Nakajima-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Yabuki-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Gunma, area di Kawaba-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Gunma, area di Showa-mura: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Higashimatsushima-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Ishinomaki-shi: 0.00 Bq/kg su 2 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Osato-cho: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Miyagi, area di Rifu-cho: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Nagano, area di Ina-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Nagano, area di Matsumoto-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Tochigi, area di Nikko-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure

Riso e prodotti derivati

• Prefettura di Fukushima, area di Aizuwakamatsu-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Tamura-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure

Latte e uova
Nessuna misura contaminata su 18 in totale.

uova
Nessuna misura contaminata su 6 in totale.

Quadro riassuntivo del the
Questo elenco presenta un quadro riassuntivo delle misure di the, ordinate per prefettura, con riportato il valore medio misurato di cesio totale e tra parentesi il valore massimo registrato.

• prefettura di Fukushima, 0 Bq/kg (0 Bq/kg) su 3 misure
• prefettura di Hokkaido, 0 Bq/kg (0 Bq/kg) su 1 misura

Frutta e verdura
Nessuna misura di frutta e verdura in questi rapporti ha fatto registrare valori superiori a 50 Bq/kg. Altre carni: pollo e suino
pollo

• Prefettura di Fukushima, area di Date-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Fukushima-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Kawamata-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Minamisoma-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Fukushima, area di Shimogo-machi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Prefettura, area di Area: 0.00 Bq/kg su 1 misure (1 misure in totale)

suino

• Prefettura di Kochi, area non comunicata: 0.00 Bq/kg su 0 misure
• Prefettura di Shizuoka, area di Numazu-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure
• Prefettura di Tochigi, area di Ohtawara-shi: 0.00 Bq/kg su 1 misure

Quadro riassuntivo della carne di manzo
Questo elenco presenta un quadro riassuntivo delle misure relative alla carne di manzo con contaminazione non nulla, ordinate per prefettura, con riportato il valore medio misurato di cesio totale e tra parentesi il valore massimo registrato.

• prefettura di Fukushima, 8 Bq/kg (8 Bq/kg) su 1 misura
• prefettura di Ibaraki, 27 Bq/kg (27 Bq/kg) su 1 misura
• prefettura di Iwate, 24 Bq/kg (48 Bq/kg) su 4 misure

Prodotti ittici
In questa lista riportiamo i prodotti ittici risultati con contaminazione media superiore a 100 Bq/kg di cesio totale ordinati in modo decrescente per contenuto di cesio. Questo elenco risulta utile per individuare i prodotti più colpiti a prescindere dalle singole prefetture.

• rockfish bianco, 260.00 Bq/kg su 2 misure
• varietà di seabream selvatico, 250.00 Bq/kg su 1 misure
• Salmone del pacifico (sakuramasu), 200.00 Bq/kg su 1 misure
• Pesci del genere piccoli merluzzi (Physiculus Japonicus), 100.00 Bq/kg su 1 misure
• pesce della famiglia Hexagrammidae, 100.00 Bq/kg su 1 misure

Nella tabella seguente riportiamo invece le statistiche dei prodotti ittici relative al periodo in esame, ripartite per prefettura. Questo elenco risulta utile per individuare le prefetture più colpite dalla contaminazione marina.

Prefettura	Media cesio totale (Bq/kg)	% Sopra limite	Numero misure	Campioni in commercio
Aomori	0.00	0.00 %	1
Chiba	3.59	0.00 %	11
Fukushima	12.86	1.20 %	167
Hokkaido	0.00	0.00 %	3
Ibaraki	6.42	0.00 %	67
Iwate	0.00	0.00 %	1
Kanagawa	0.00	0.00 %	3
Kyoto	0.00	0.00 %	2
Miyagi	11.96	3.03 %	33
Niigata	0.00	0.00 %	2
Shizuoka	0.00	0.00 %	3
Tochigi	3.29	0.00 %	25
Tokyo	0.98	0.00 %	12
Yamagata	0.00	0.00 %	1

Qui sotto potete trovare i link ai rapporti originali pubblicati dal Ministero della Salute giapponese:

• Rapporto del 30 luglio
• Rapporto del 31 luglio
• Rapporto del 1 agosto

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